Да никаких сложностей, только капусту с луком вместе жарить не надо:))
А так:
- лук (лучше красный) - 1 большая луковица,поджарить
- капусту (средний кочан, 800-1000г) нашинковать тонко
- сложить в одну кастрюлю лук, капусту+чернослив+душистый перец+гвоздику(на любителя), посолить, пару ложек сахара
- 50-70 мл красного вина (или красного винного уксуса)
- бульон или вода (немного, только для "мокрости")
- оливковое (или сливочное, если хочешь понежнее) масло

Тушить до мягкости. Всё:)