Я из синей плотной венгерки делаю компот к Новому году,поперёк режу,заливаю сиропом с гвоздикой и корицей(полочкой) и пастеризую.Зимой делаю из этой сливы ,начинённой грецким орехом салат к шампанскому.Укладываю слой сливы с орехами,поливаю взбитой с сахаром сметаной,и т. д.
В сливовом варенье корица и гвоздика не помешают,если слива
некрупная и плотная-можно и орехами начинить.