Так это ведь, как говорить. Можно сказать "пива нет", а можно "пива неееет!" :) Если история смешная, то я просто сразу смеюсь и говорю - "точно, точно ха-ха ты уже рассказывал, клевая история"
Если история требует сопереживания - я говорю по-другому. В общем, как того момент требует, так и прерываем. Правда, до Вашего поста, я даже как-то не особенно задумывался, как говорить - автоматом получалось.